ところてん炒め　热くカリカリの食感
緑豆で作ったところてん状のものを切って，その上に酢?ニンニク?ゴマペースト?しょうゆなどをまぶして炒めたものである。黄金色をして、热くカリカリの食感である。冬の夜に食べると、冬でもそれほど寒くなくなる感じがする。